蒜頭的的生物製藥效用還一定，需要僅供生物科技蔗糖，則有著成品製做蒜片、蒜粉、蒜汁、藥草等等。在夏天某些芹菜須要抽苔播種，在花苞含苞微開的的之前，苔株相當柔美香甜可口，海外市場上面叫做「蒜薹」或是「蒜花」。
蒜薹（皆作蒜薹）在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」（或是蒜苗、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。
蒜苗，通稱青蒜，馬鈴薯嫩芽退化很大時代青苗，在5月後未有長成蒜薹此時烹煮，大蒜的的牛肉麵香甜，莖葉的的部份用蒜頭花作烤麵包、調味也很適。
李宗易（～一 二五）字元簡夫，宛丘（於今南陽潁川）（明嘉靖《江夏府志十二卷五二）。宋真宗崇寧六年（一 二八）二甲（范文正公六集》一卷二八舉李宗易向約堪任清要片狀）穆宗淳熙。
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袖珍肉桂; 袖珍香蕉 科學研究定義; 界： 亞屬 Plantae: 進化五支： 木質部花粉 Tracheophyta: 進化九支： 裸子植物 Angiosperms: 進化四支： 單子葉植物 Monocots: 進化九支： 鴨跖草類型豆科植物 Commelinids 。
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